お知らせ

旬のネタやおすすめの情報をInstagramにてご紹介しております。

ご挨拶

名古屋の繁華街栄、その近郊久屋大通りにひっそりと佇む「すし人 酒伊」。
旬を特に意識して揃えるネタはもちろん、わさびや醤油といった調味料、寿司と組み合わせるワインまで産地にこだわり、選りすぐりの物を集めています。
店内は広々とした白木のカウンターなど、従来の寿司店とは一線を画す洗練された空間作りで、凛とした雰囲気の漂う店内は、接待やデート、大切な方との食事に最適です。
四季の彩りと旬の食材、匠の技、極上の銘酒とともに、感動のひとときをご提供致します。

 

"和"にこだわった鮓の美空間

◆母屋

漆喰と銀杏の一枚板が、暖かみと心地よい緊張感を演出。 和モダンの【母屋】は、安らぎと和みの空間です。

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    カウンターの内2席は暖簾と衝立に仕切られ半個室風に。
    大切な方とのひとときを、特別な空間で。

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    最大8名様までご利用いただける個室『高岳』。
    ご会食や接待などに最適です。

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    『高岳』はプライベートカウンターとしても、ご利用いただけます。目の前で、職人があなただけのために握るお鮓は格別。特別感溢れる時間をお過ごしください。

◆はなれ

艶やかな京の花街を思わせる【はなれ】。

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酒伊がこだわる、食の"旬"と"味"

開店以来こだわり続ける“本当の旬”。
その季節にしか味わえない、一番美味しいとされるネタしかお出ししません。
酒伊には“日本の旬”が溢れています。

日本のわさび栽培発祥の地、静岡県有東木産を使用。
最高品種“まづま”の3年物は香りも高く、辛味も爽やか。
わさびが苦手な方からも「美味しい」と評判をいただいております。

お品書き

四季の風趣を凝らした江戸前鮨と、店主が自信を持っておすすめする自慢の一品料理をごゆっくりお楽しみください。

代官  15,000円

握り鮓 10~12貫 / つまみ 6品

マリアージュコース

極上の鮓を厳選の一杯と共に

マリアージュコースとはそれぞれのお料理に最高の相性のワイン(日本酒)をペアリングさせて頂き、お客様にご堪能頂くコースです。
お酒はお料理の、お料理はお酒の素晴らしさをより一層引き出し、格別な味わいを醸し出します。

※マリアージュコースはご予算に応じ、各コース料金にプラス10,000円~で対応させて頂きます。

ワイン

酒伊の真骨頂、"鮓とワインのマリアージュ"。
常時30種類以上のワインを取り揃えております。
お客様が好む味や香りをお聞きしたうえで、その日の料理が一番引き立つワインをコーディネートいたします。

そして、ワインを愛する店主らしく、"日本ワイン"にもこだわりが。
有名な甲州や長野はだけでなく、青森や山形、京都といった、まだ広く知られていない珍しいワインもご用意しております。 日本の海と日本の大地が育んだ自然の恵み。
豊饒なる日本のマリアージュも、ぜひお楽しみください。

店舗ご案内

営業時間
18:00 ~ 24:00 (L.O.22:30)
定休日
日曜・祝祭日・第一土曜
電話番号
052-253-8138
住所
〒460-0002
愛知県名古屋市中区丸の内3-6-17 K'sBEEビル2F
電車でのアクセス
地下鉄名城線、久屋大通駅2A出口より徒歩4分
平均ご予算
お一人様平均 15,000円
チャージ料
500円
席数
16席 (カウンター8席 ・ 個室1室8席)
※個室は3名様からご利用いただけます
※個室は利用料として、4,000円を申し受けます
ご宴会
個室にて最大8名様まで承ります。
駐車場
なし
クレジットカード
UFJ・VISA・JCB・DinersClub・DC・UC・AMEX・NICOS・MASTER・SAISON
その他
・香りの強い香水などのご使用はお控えください。
・携帯電話はマナーモードにして頂き、また店内での通話はご遠慮下さい。
・店内は原則禁煙となっております。
・お料理の撮影はスマートフォンカメラまでとして頂き、一般的なカメラでの撮影はご遠慮下さい。

ご予約にあたって

・お電話でのご予約は15:00以降にお願い致します。
・『はなれ』のご利用は、ご常連様およびご紹介のお客様のみとさせていただいております。
・勝手ながら、10歳以下のお子様同伴はご遠慮下さい。
・お一組様最大2時間半とさせて頂きます。
・原則、お飲み物の持ち込みはお断り致しております。
・店内、原則禁煙ですが、喫煙室を設けておりますので、おたばこを吸われる方は、事前にお電話にてお知らせ下さい。
・ご予約をやむを得ずキャンセルされる場合は、前日までにご連絡頂けますようお願い致します。
・2営業日前以降のキャンセルは、誠に申し訳ございませんが、お料理代100%とお席料金を申し受けます。
・ご予約時間を30分過ぎてもご連絡いただけない場合は、当日キャンセル扱いとさせていただきます。